ભોજન પછી વરિયાળી ખાવાની પરંપરા પાછળ આયુર્વેદની સમજ છે. જાણો વરિયાળીના ગુણ, જઠરાગ્નિ સાથેનો સંબંધ, ઉપયોગ અને સાવચેતીઓ.
Tag:જઠરાગ્નિ
સદાપથ્ય સિંધવ — રસોડાનું નમ્ર દ્રવ્ય, આયુર્વેદની વિશિષ્ટ દૃષ્ટિ
સિંધવ લવણને આયુર્વેદમાં વિશિષ્ટ સ્થાન આપવામાં આવ્યું છે. ચારક અને સુશ્રુત સંહિતાના સંદર્ભો સાથે તેના ગુણો, યોગ્ય ઉપયોગ, મર્યાદા અને સાવચેતીઓ સમજીએ.
અડદ વિષે આટલું જાણો — શિયાળામાં પૌષ્ટિક, પણ સૌ માટે નહીં
અડદ પૌષ્ટિક અને બળવર્ધક કઠોળ છે, પરંતુ તેની ગુરુતા તેને સૌ માટે સમાન રીતે અનુકૂળ બનાવતી નથી. શિયાળામાં અડદ અને અડદિયાપાકનો યોગ્ય ઉપયોગ જાણો.
મરી વિષે જાણવા જેવું
મરી માત્ર રસોડાનો મસાલો નથી, પરંતુ આયુર્વેદમાં દીપન, કફપ્રશમન અને શૂલપ્રશમન માટે મહત્વ ધરાવતું તીક્ષ્ણ-ઉષ્ણ દ્રવ્ય છે. તેના ગુણ, ઘરગથ્થુ ઉપયોગ, શાસ્ત્રીય યોગો અને સલામતી સમજીએ.