અડદ પૌષ્ટિક અને બળવર્ધક કઠોળ છે, પરંતુ તેની ગુરુતા તેને સૌ માટે સમાન રીતે અનુકૂળ બનાવતી નથી. શિયાળામાં અડદ અને અડદિયાપાકનો યોગ્ય ઉપયોગ જાણો.
Tag:આયુર્વેદિક આહાર
મીઠું આહાર રૂપે અને ઔષધ રૂપે — લવણ રસના ગુણ, ઉપયોગ અને નુકસાન
મીઠું અથવા લવણ રસ આયુર્વેદમાં માત્ર સ્વાદ માટે નહીં, પરંતુ યોગ્ય સંદર્ભમાં ઔષધીય ઉપયોગ માટે પણ મહત્વનું માનવામાં આવે છે. જાણો તેના ગુણ, ઉપયોગ અને અતિસેવનથી થતી હાનિ.
અષાઢ મહિને આદું ખાય, તેને ત્યારે રોગ ન થાય — આયુર્વેદ શું કહે છે?
અષાઢ અને શ્રાવણમાં પાચનશક્તિ નબળી પડવાની અને વાતદોષ પ્રકોપવાની શક્યતા રહે છે. આયુર્વેદમાં આદુંને દીપન-પાચન ગુણવાળું દ્રવ્ય માનવામાં આવ્યું છે. જાણો ચોમાસામાં આદુંનું મહત્વ અને તેનો યોગ્ય ઉપયોગ.
દહીં રાત્રે ખાવું યોગ્ય છે?
રાત્રે દહીં ખાવું જોઈએ કે નહીં? ચરક અને સુશ્રુત સંહિતાના સંદર્ભથી જાણો રાત્રે દહીં ટાળવાનું કારણ, દહીંના ગુણ અને તેના યોગ્ય સેવન વિશેની આયુર્વેદીય સમજ.
મૂળો કોણે ખાવો અને કોણે ન ખાવો? — આયુર્વેદની દૃષ્ટિએ
આયુર્વેદમાં મૂળાના કોમળ, પરિપક્વ, કાચા અને રાંધેલા સ્વરૂપને અલગ રીતે સમજાવવામાં આવ્યા છે. જાણો મૂળો કોને યોગ્ય છે, કોને ટાળવો અને કઈ રીતે લેવો.
ખાલી પેટે શું ન ખાવું? આયુર્વેદની નજરે સવારના ખોરાકની સાચી સમજ
પેટ ખાલી હોય ત્યારે કયો ખોરાક કોને અનુકૂળ નથી? આ લેખ અન્ય ભાષામાં વાંચો: English: What Not to Eat on an Empty Stomach: The Ayurvedic View on Morning Food हिंदी: खाली पेट क्या न खाएं? आयुर्वेद की नज़र से सुबह के भोजन की सही समझ સવારમાં ઊઠ્યા પછી પેટ ખાલી હોય છે. ઘણા લોકો તરત …
Continue reading ખાલી પેટે શું ન ખાવું? આયુર્વેદની નજરે સવારના ખોરાકની સાચી સમજ