दाल, सब्जी और अचार में रोज इस्तेमाल होने वाली राई का स्वाद वैसे किसी को भी पसंद नहीं आता, फिर भी इसके बिना काम नहीं चलता। भारतीय पारंपरिक आहार पद्धति का अभिन्न अंग होने के साथ-साथ राई अपने औषधीय गुणों के कारण भी अपनी अलग पहचान रखती है। डेढ़-दो फुट ऊँचा राई का पौधा फूल …
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