उड़द पौष्टिक और बलवर्धक दलहन है, लेकिन इसकी गुरुता इसे हर व्यक्ति के लिए समान रूप से अनुकूल नहीं बनाती। सर्दियों में उड़द और उड़दियापाक का उचित उपयोग जानिए।
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काली मिर्च के बारे में जानने योग्य बातें
काली मिर्च केवल रसोई का मसाला नहीं, बल्कि आयुर्वेद में दीपन, कफशमन और शूलप्रशमन के लिए महत्वपूर्ण तीक्ष्ण-उष्ण द्रव्य है। इसके गुण, उपयोग, शास्त्रीय योग और सावधानियाँ जानें।